Beschrijving
Omschrijving:
De wilde ganzen filet is koud gerookt, waardoor het nog mals blijft. Heerlijk bij de borrel, door de salade, op een cracker of broodje. Kan ook worden geserveerd als carpaccio.
Bereiding:
Snijd de filet in plakjes van gewenste dikte.
Ingrediënten:
Wilde ganzenvlees, zout, rozemarijn, oregano, tijm, basilicum.
Ook verkrijgbaar zonder de genoemde kruiden.
Allergenen:
Geen.
